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芝麻蛋液抱煎饺

蓝雨阳光780913

芝麻蛋液抱煎饺的做法

2张图片

“营养丰富早餐。煎饺的脆，鸡蛋的香完美的融于一体，美味。”

食材明细

主料

韭菜饺 15个
鸡蛋 2个

辅料

芝麻 2勺

调料

盐 1g
胡椒粉 2g
油 1勺

咸鲜口味
技巧工艺
十分钟耗时
普通难度

芝麻蛋液抱煎饺的做法步骤

1
油热之后，让它均匀铺于锅底。
2
饺子一个一个放入锅中，不要挨得太紧，中火适当煎至1分钟。
3
饺子底部煎成型以后，加入清水淹没锅底。
4
中火焖3分钟，让饺子熟透。
5
用剩下的油水把饺子煎到两面金黄。
6
两个鸡蛋入碗，加入芝麻、盐和胡椒粉搅拌成蛋液。
7
把搅拌好的蛋液进入饺子中的缝隙。
8
小火慢煎至蛋液成型即可。
9
配上一个辣椒油油蘸碟，绝了。

来自美食天下蓝雨阳光780913 的作品

使用的厨具：平底锅

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