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好吃的葱花饼

╰☆清风☆╮

好吃的葱花饼的做法

3张图片

食材明细

主料

白面 300

辅料

大葱适量

调料

盐适量
十三香 适量
豆油适量

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

葱花饼的做法步骤

1
面粉一半用80度温水搅拌成絮状，一般用凉水搅成絮状，再揉成光滑的面团。
2
直接分成5等分。表面刷油，盖上保鲜膜醒面20分钟。
3
切葱花。略微碎一些。
4
碗中放面。
5
加油。十三香，盐。
6
扮油酥，碗中放适量面粉。葱花，盐，十三香，豆油搅拌。
7
取出醒好的面，擀成打面片。
8
表面均匀铺上做好的葱油酥。
9
从一头卷起。
10
卷好轻抻一下。
11
从一头卷起，做成饼坯。
12
直接擀成面饼。
13
锅中放油。
14
中火煎，基本没有生面，反面。
15
煎至脸面金黄，断生。
16
夹饼。
17
饼熟了，用筷子夹几下的，出层。
18
好了，出货。
19
出锅，饼酥脆，特别好吃。

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使用的厨具：平底锅

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