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花甲蒸蛋
花甲蒸蛋的做法步骤
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1花甲先泡水洗干净。 -
2水滚花甲打开即可捞起来备用。
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3准备容器，和鸡蛋。
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4花甲装盘，鸡蛋打散，加入1:1的水和适量盐，搅拌均匀。
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5倒入蒸盘中。
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6水开后放入，盖上一盖子，防水汽滴入。
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7大火蒸六分钟即可。（因为我用的容器比较大，鸡蛋液比较薄）。
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8拿出来，先淋食用油，后淋酱油即可。
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9成品。
小窍门
蒸蛋一般不超过10分钟。
