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萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法

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这2天做烫面吃上瘾了!
话说我当然从小在南方长大,但是非常喜欢吃面食,只是因为做发面不得法,所以很少做包子吃。
自从学会做烫面包子,感觉不用发面很方便,就谗的几乎天天想吃。
这不,今天看到家里有根萝卜,就又做起了萝卜馅的烫面包子!
薄薄软软的包子皮,香香的馅,一口气可以吃好几个呢!

食材明细

主料
辅料

萝卜丝肉烫面蒸包的做法步骤

  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:1
    1
    准备好食才;猪肉洗净切碎,香菇发好,洗净切碎.
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:2
    2
    面粉倒入盆中,缓缓加入开水,边加边用筷子搅拌成絮状.
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:3
    3
    然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时。
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:4
    4
    萝卜洗净擦成细丝,用盐柔几下,挤去水份待用。
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:5
    5
    锅里油热,放姜末,肉末煸炒.
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:6
    6
    待肉末转色,放下香菇,加点料酒煸炒.
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:7
    7
    关火,放下萝卜丝。
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:8
    8
    加青蒜末。
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:9
    9
    加盐,胡椒粉,鸡精,麻油.
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:10
    10
    搅拌好待用.
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:11
    11
    饧好的面团揉成长条,切为剂字.
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:12
    12
    擀成圆形面皮
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:13
    13
    放上陷料包成包子.
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:14
    14
    蒸屉上放湿纱布,放上包子.
  • 萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法步骤:15
    15
    水开蒸10分钟左右,闷2分钟拿出即可.

小窍门

1.蒸包子的时间根据自己包子的大小而定.
2.萝卜不能与人参同吃。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   包子   午餐   晚餐  

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