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鸡蛋炒冬瓜首发

鸡蛋炒冬瓜的做法

4张图片

“百搭又利好的鸡蛋，百吃不厌，任意搭配都是营养美味。鸡蛋搭配冬瓜，虽然都是普通的大众食材，却很好吃，营养也丰富，功效多多。操作也是相对便捷。”

食材明细

主料

鸡蛋 150g
冬瓜 250g

辅料

油适量
盐适量
红糖适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋炒冬瓜的做法步骤

1
冬瓜洗干净去皮去瓤。
2
冬瓜切成片。
3
起油锅鸡蛋入锅炒熟盛出备用。
4
再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜。
5
加红糖炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
6
加盐炒。
7
鸡蛋入锅炒均匀关火。
8
盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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