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麻辣豆皮

麻辣豆皮的做法

2张图片

“豆皮又名家常版的辣条，自己做的干净卫生。”

食材明细

主料

豆皮少许

辅料

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣豆皮的做法步骤

1
网上买的干豆皮用水将其泡发。
2
温水泡发后放在筛子里沥干水分。
3
将豆皮切成适当的宽条。
4
如图所示。
5
准备好花椒粉。
6
烧烤调料淘宝网上有卖。
7
锅内放适量的油烧热。
8
把豆皮倒进去，先不要翻动，让它煎一会儿，然后翻炒成表面有点金黄色即可。
9
捞出来放入碗里，加入花椒粉以及烧烤料。
10
再撒上酱油。
11
倒入花椒油。
12
把它们拌匀就可以了，自己辣条又香，可以当下酒菜，也可以当零食吃。

小窍门

新鲜的豆皮也可以做，但是干豆皮更有嚼头更好吃。干豆皮要用温水泡开。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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