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胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)的做法

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制作发糕很简单,不用揉面,不用整形,用筷子把食材搅匀,发酵,蒸制即可,省时省力。本款胡萝卜汁红糖发糕,松软香甜,营养美味。
使用9寸方形模具一个。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜汁红糖发糕的做法步骤

  • 胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)的做法步骤:1
    1
    将面粉、胡萝卜汁、酵母、红糖混合成浓稠、顺滑的面糊。
  • 胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)的做法步骤:2
    2
    将面糊倒入不粘模具里,稍抹平表面,盖上保鲜膜发酵至二倍大,表面撒上黑芝麻。
  • 胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)的做法步骤:3
    3
    冷水上锅,大火将水烧开转中火蒸35分钟,关火3-5分钟后开盖,取出。
  • 胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)的做法步骤:4
    4
    脱模,切块。
  • 胡萝卜汁红糖发糕(一次发酵)的做法步骤:5
    5
    松软香甜,不黏牙。

小窍门

1、做发糕的面糊不能太稀,否则口感发黏,没有弹性。
2、胡萝卜汁已含甜味,糖的用量根据个人喜爱增减。
来自 美食天下 美食诱惑馋猫 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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