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东北肉签子

东北肉签子的做法

2张图片

“豆皮和肉的结合，很嫩，味道挺棒！分享给大家。”

食材明细

主料

豆皮适量

辅料

肉馅适量（七分瘦，三分肥）
鸡蛋 1个
香葱适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉 2大勺

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

东北肉签子的做法步骤

1
肉馅，香葱，一个鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，2大勺淀粉。
2
顺着一个方向搅拌均匀。
3
取一块豆皮，把搅拌好的肉馅均匀铺在豆皮上。
4
卷起。
5
太长，切一半放入盘子里，用牙签刺下豆皮。
6
蒸30分钟。
7
醮料：蒜末，生抽，香醋，香油，一点点白砂糖，白芝麻，辣椒油，搅匀即可。
8
切片放入盘中，可直接吃，也可醮料吃。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜东北菜

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