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绿豆糍粑的做法

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武汉封城56天了,尝试了多重新鲜美食。昨天买到了糯米,绿豆糍粑安排上!

食材明细

主料
辅料
调料

绿豆糍粑的做法步骤

  • 绿豆糍粑的做法步骤:1
    1
    糯米用水浸泡5小时。
  • 绿豆糍粑的做法步骤:2
    2
    绿豆提前浸泡一晚上。
  • 绿豆糍粑的做法步骤:3
    3
    跑好的糯米上锅蒸35分钟,中间间隔十分钟用筷子翻动一下撒点开水,这样有利于糯米熟透。
  • 绿豆糍粑的做法步骤:4
    4
    绿豆泡好后加少量水,按煮饭键煮熟。加入盐和蚝油调味!
  • 绿豆糍粑的做法步骤:5
    5
    糯米用擀面杖擀捣烂,直到粘稠看不到糯米粒。
  • 绿豆糍粑的做法步骤:6
    6
    糯米粘性特别大手中抹一点食用油揉成圆团。
  • 绿豆糍粑的做法步骤:7
    7
    绿豆捏成小圆团。
  • 绿豆糍粑的做法步骤:8
    8
    糯米圆团按平包入绿豆团。
  • 绿豆糍粑的做法步骤:9
    9
    包好的绿豆糍粑,第一做不是特别均匀!
  • 绿豆糍粑的做法步骤:10
    10
    平底锅小火,放入适量油煎至两面金黄就可以食用了!
来自 美食天下 青_RyaHxq 的作品
使用的厨具:电饭煲、蒸锅、平底锅
所属分类: 小吃  

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