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手擀菠菜面

手擀菠菜面的做法

2张图片

“味道挺棒！很滑嫩。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

菠菜适量

调料

盐适量

其他口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

手擀菠菜面的做法步骤

1
菠菜洗净，滤水。
2
榨汁。
3
适量面粉加菠菜汁。
4
边揉边加水，揉成偏硬的光滑面团。盖好盖子，静置30分钟。
5
取半，用擀面杖擀大擀薄。两面都要撒面粉，防沾。
6
像折叠扇子一样折叠。
7
案板撒面粉，切自己喜欢的粗细。
8
洒面粉，抖散。
9
这是我摆整齐的面。现擀现吃，实在有多，保鲜袋装好，放冰箱冷冻保存。
10
按自己的办法，煮汤面，拌面，炒面都行。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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