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懒人酸汤面

微笑雨（菱桐）

懒人酸汤面的做法

1张图片

“懒人酸汤面，酸爽开胃，简单又美味。”

食材明细

主料

香肠 1根
青菜 1颗
鸡蛋 1个

辅料

鲜椒香辣酱 半勺
葱适量
盐少量
蒜 2瓣
熟白芝麻 1勺
辣椒粉 1勺
热油 2勺
生抽 3勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
白砂糖 1勺

调料

开水 100毫升

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

懒人酸汤面的做法步骤

1
切葱花、蒜末。
2
香肠放锅蒸10分钟。
3
取出香肠，晾凉切成片。
4
蒜末1勺+葱末1勺+熟白芝麻1勺。
5
+辣椒粉1勺。
6
+热油2勺。
7
+生抽3勺、+陈醋2勺、+蚝油1勺、+白砂糖1勺。
8
+鲜椒香辣酱半勺。
9
+盐，搅拌均匀。
10
热锅放油，煎鸡蛋。
11
翻面煎，淋酱油。
12
将青菜焯熟。
13
水沸放面条煮3分钟
14
面条过冷开水。
15
酱汁+开水搅匀。
16
淋在面条中
17
放香肠、青菜、鸡蛋。

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使用的厨具：炒锅

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