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菠菜戚风蛋糕!的做法

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今天的主题菠菜为主题,菠菜是很优秀的天然染色剂,看看这鲜艳翠绿的颜色,上色效果比不昂贵的日本抹茶粉差。
菠菜是个四季菜,不论什么时候去菜场都能买到。而且菠菜本身吃起来就有微微发甜,闻起来也没有什么异味,拿来做成蛋糕再适合不过了~
今天菠菜蛋糕超级赞!美味可口!
春天的菠菜特别新鲜!

食材明细

主料
辅料
调料

菠菜戚风蛋糕的做法步骤

  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:1
    1
    菠菜洗干净煮熟。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:2
    2
    榨汁备用。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:3
    3
    加入6个鸡蛋黄,玉米油。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:4
    4
    加入少许白糖搅拌均匀。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:5
    5
    低粉过筛加入蛋黄糊中。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:7
    7
    蛋白部分滴入几滴醋。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:8
    8
    分三次加入白糖,搅拌至中性发泡!如图所示。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:9
    9
    蛋白部分分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:10
    10
    最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:11
    11
    倒入8寸锅底模具中,轻轻震荡一下,放入烤箱中,上下火150度,50分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置温度和时间也不一样。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:12
    12
    冷切脱模即可!蓝莓点缀即可。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:13
    13
    成品图!早餐来一份不错。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:14
    14
    切块。
  • 菠菜戚风蛋糕!的做法步骤:15
    15
    来一份吧!
来自 美食天下 どら 的作品
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 糕点   早餐   下午茶  

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