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【私房快手小炒】简简单单---青蒜炒鸡蛋

【私房快手小炒】简简单单---青蒜炒鸡蛋的做法

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“最近很忙，一般也不愿意做费事的菜，那就做点简单省事的菜，这款【青蒜炒鸡蛋】制作超级简单，几分钟就能搞定，不但营养也很下饭，对于忙碌的人这个是个不错的选择！相信对于忙碌中的你这个也许是个可以参考的菜菜，这里分享给朋友们希望大家喜欢！”

食材明细

主料

青蒜 400克
鸡蛋 2枚

辅料

盐适量
绍酒半勺
味精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青蒜炒鸡蛋的做法步骤

1
青蒜炒鸡蛋食材。
2
青蒜清洗完毕后切成切刀片，胡萝卜切小菱形片，鸡蛋加入绍酒打散备用。
3
平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。
4
然后切成和青蒜一样宽窄的条。
5
炒锅油热放入姜丝煸香。
6
放入胡萝卜翻炒。
7
胡萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。
8
再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。
9
翻炒青蒜断生后即可。

小窍门

1、青蒜叶子容易熟要要分开后放。

2、青蒜味道浓厚，不用放其他的调味料。

3、喜欢吃肉的朋友可以用青蒜炒肉或者青蒜回锅肉都是不错的菜。

来自美食天下绿色天使的作品

使用的厨具：炒锅

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