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甜甜圈

韬韬爱美食

甜甜圈的做法

3张图片

“孩子特别喜欢吃，亲子互动一起做甜甜圈，健康又美味🍩。”

食材明细

主料

面粉适量
巧克力砖 适量

辅料

白糖适量
食盐 2g
奶粉 50g
植物油 适量
鸡蛋 1个
泡打粉 或酵母适量
巧克力笔 适量
七彩糖 适量

甜香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

甜甜圈的做法步骤

1
准备食材。
2
面粉中放入植物油、白糖少许（也可以不放，外面还涂巧克力）奶粉、盐少许、鸡蛋、泡打粉或酵母均可以，用温水和匀。用保鲜膜密封发，春夏静止放置半个小时，秋冬可以放在温水中发。
3
这是发好面团。
4
揉搓面团，把里面的气体排出。
5
面团擀平用模具扣出形状。
6
去除多余的面，保留想要的，剩下面还可以继续擀平继续总模具扣。
7
炸面包圈时油温不要太高，不然容易外糊里面不熟，颜色也不好看。
8
炸好放置一边晾凉备用。
9
巧克力砖切碎放入融化锅中融化。
10
面包圈蘸融化后的巧克力晾凉，也可以洒上七色糖装饰，巧克力笔画上自己喜欢的线条。
11
自制的甜甜圈做好了，你学会了吗？

小窍门

1.过油炸时，温度不宜过高。
2.装裱外观时注意：蘸巧克力后立即洒装饰糖，不然巧克力很快凝固，装饰糖就不能与巧克力一起凝固了。

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使用的厨具：平底锅

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