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油泼辣子茼蒿（春日应季美食）

蓝雨阳光780913

油泼辣子茼蒿（春日应季美食）的做法

1张图片

“茼蒿润肠，又是春季的当季菜品，用油泼辣子一拌，味道脆，辣。”

食材明细

主料

茼蒿 200g

辅料

油泼辣子 3勺

调料

酱油 2勺
醋 1勺
盐 3g

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

油泼辣子茼蒿的做法步骤

1
茼蒿洗净滤干水分。
2
放入盐开水里汆烫一下，略微变色即可。
3
过一下冷水，便于保持茼蒿的嫩和颜色。
4
捞出放入盘中。
5
先淋上两勺生抽和一勺醋，最后淋上。油泼辣子即可。
6
简单快手，高维生素佳肴。

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使用的厨具：煮锅

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