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美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法

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疫情仍未过去,建议大家还是少去人群集中的地方。继续为这场战役付出自己的努力。
周末好时光,跟我一起在家做美食吧!吃的健康,身体棒棒的,抵抗病毒才有更强的力量,你说对吗?
因为疫情,新鲜的鸡鸭不允许出现在市场,于是退而求其次。只能买一些冷冻的,解解馋。家人都不太喜欢吃鸭身上的肉肉,但是鸭爪、鸭脖、鸭翅,还是挺中意的。于是时不时的买一些来卤。新学的美味分享给大家。

食材明细

主料
辅料
调料

美味卤鸭脚鸭翅鸭脖的做法步骤

  • 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法步骤:2
    2
    鸭脖、鸭翅、鸭脚,自己喜欢的就可以一起卤。钛合金锅倒入适量的水,加入鸭脖等,加入小葱、生姜,一起煮出浮沫。再倒出,清洗干净。
  • 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法步骤:3
    3
    细节图。
  • 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法步骤:4
    4
    细节图。
  • 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法步骤:5
    5
    将清洗干净的鸭脖等放入钛合金锅内,同时倒入啤酒、所有香料、小葱、生抽、老抽、冰糖,再加入足够覆盖所有食材的清水。盖好锅盖,焖煮。
  • 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法步骤:6
    6
    钛合金锅拥有良好的密闭性。大约焖煮50分钟,煮干水份即可。喜欢吃稍烂乎的,可以多焖一会。
  • 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法步骤:7
    7
    细节图。
  • 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法步骤:8
    8
    个人偏好麻辣口味,口味淡的,适当减少花椒、麻椒、辣椒。做为下酒菜也是超级给力的!
来自 美食天下 爱美食的紫云 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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