蚝油莴笋炒鸡腿菇
蚝油莴笋炒鸡腿菇的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2莴笋去皮切块,鸡腿菇洗净切块,红椒切菱形片。 -
3锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用。 -
4锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用。 -
5锅中倒油爆香葱姜。 -
6放入鸡腿菇翻炒。 -
7加入糖。 -
8加入蚝油翻炒均匀。 -
9再把莴笋倒入继续翻炒片刻。 -
10加少许盐再放入红椒翻炒均匀。 -
11淋入水淀粉。 -
12淋入香油翻炒均匀关火。
小窍门
莴笋焯烫的时候可在水中加点盐,再过凉,这样莴笋颜色碧绿清脆爽口。
所有食材焯烫一下,可缩短炒制的时间。
所有食材焯烫一下,可缩短炒制的时间。
