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超好吃的柠檬酸辣凤爪

阿竹（小红）

超好吃的柠檬酸辣凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 1斤

辅料

小米辣 10-15个个
香菜 1两
独蒜 10个
姜 4片
柠檬 3-4片
百香果 2个

调料

酱油适量（生抽）
醋适量
香油适量
白糖适量
料酒 2勺

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

柠檬酸辣凤爪的做法步骤

1
鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒，姜片，水煮开6分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会（有冰水更好）。
2
把洗干净的香菜，小米辣切段，蒜切碎备用。
3
把切好的配料放入碗里面，加入酱油，醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己的口味不，然后加入白糖，香油，百香果。
4
把凉好的鸡脚沥干水份，倒入调好的料汁到碗里面，搅拌一下，放入柠檬片。
5
盖好盖子，放入冰箱冷藏5-6个小时，就可以开吃了，简直好吃的停不下来。

来自美食天下阿竹（小红）的作品

使用的厨具：煮锅

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