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清炖牛肋条的做法

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终于从老爸老妈那里偷师来了,妈妈从不吃羊肉,爸爸很多年都顾着老妈,吃羊肉时总是自己做一点,完了还要把碗筷洗净多次怕有味儿妈妈闻着不惯。这几年连冬至家常的羊肉汤都换成了牛肉汤,还别说,炖出的味道真是不错,这不,看着市场有新鲜的牛肋条卖索性买了,去老爸那里偷师了。

食材明细

主料
辅料
调料

清炖牛肋条的做法步骤

  • 清炖牛肋条的做法步骤:1
    1
    牛肋条改刀小块,焯水后备用。
  • 清炖牛肋条的做法步骤:2
    2
    高压锅放入一块姜,少许干辣椒节。
  • 清炖牛肋条的做法步骤:3
    3
    倒入牛肉,加入适量清水,因为是高压锅直接压,所以我就加的凉水,这不油沫遇冷水迅速就结花了嘛,高压锅上汽后压20到25分钟左右。
  • 清炖牛肋条的做法步骤:4
    4
    出锅后,再放葱花香菜和盐调节。
  • 清炖牛肋条的做法步骤:5
    5
    牛肉高蛋白低脂肪,汤水不油腻。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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