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意面酱

意面酱的做法

1张图片

“做了一大锅，准备分批冻起来做一人食宵夜。”

食材明细

主料

雪花肉 2个拳头大

辅料

番茄 3个中等大
蘑菇 10个
大洋葱 1/4个
蒜 2瓣
姜 2片

调料

百味来罗勒风味意面酱 400g
现磨黑胡椒 适量
盐 4勺
糖 4勺

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

意面酱的做法步骤

1
一开始没想上传，所以只有最后成品照。
2
肉丁切成肉末，不用特别碎，大块一点有口感～放点黑椒、盐，淹着。
3
番茄切大块；蘑菇切小块，薄薄的那种容易入味。
4
洋葱、大蒜切碎。
5
油烧热，先下洋葱、大蒜，大火爆香、微黄～肉沫下锅，翻炒，爆香后盛出来备用。
6
热油，有稍多一点，下蘑菇，爆一会儿，再下番茄，番茄出水后加入意面酱，翻炒一会儿，再加入刚刚的肉沫～翻炒收汁，最后加点盐和糖，大约4勺左右，边加边尝味道～完成！

来自美食天下吃瓜小周的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：自制酱料

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