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流心蛋包饭

流心蛋包饭的做法

3张图片

“又剩米饭了，做个不一样的蛋包饭吧，好看又好吃。”

食材明细

主料

剩米饭 适量

辅料

火腿适量
豌豆适量
甜玉米粒 适量

调料

盐适量
鸡精适量
白胡椒 适量
意大利番茄罗勒酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

流心蛋包饭的做法步骤

1
准备食材。
2
热油，炒火腿，玉米，豌豆。
3
加入米饭，米饭可以撒点水，容易打散。
4
放盐，白胡椒，鸡精。
5
用一个碗盛好米饭，倒扣在盘子里。
6
锅内放油，小火，放鸡蛋液。
7
趁着鸡蛋没有固定，用筷子从两个边上，夹到中心，扭一扭。
8
根据自己的口味决定蛋液的熟℃盖在米饭上，浇上意面酱撒上芝麻完成。

小窍门

我是给老公做的接近全熟，他不爱吃溏心的，大家根据自己口味做吧，以后我自己吃，会做流心的，在上传吧(✪▽✪)。
一定小火才能煎成流心蛋呦。

来自美食天下朱子Abby 的作品

使用的厨具：炒锅

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