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“美式小吃热狗棒,酥软美味点心,奶香气十足。材料简单,自己动手几步就可以制作出来的美食,快来试试吧。”
食材明细
美式小吃热狗棒的做法步骤
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1
玉米淀粉60克、低筋面粉60克、泡打粉4克,全部过筛后混合均匀。
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2
加入白砂糖15克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶50毫升。
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4
把香肠插进去裹上一层面糊,油温控制在170℃左右,把裹好面糊的香肠放进去,(选一个长点的杯子把面糊放进去,可以更方便的裹上面糊)。
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9
可以挤上番茄沙司、黄芥酱、等调料。我是不用蘸酱就这么直接吃了(其实是没有存货了ε=(´ο`*)))唉)。
小窍门
1、油要多一点,因为炸的时候面糊会膨胀,油多可以浮起来,炸出来的热狗就是圆形了。
2、油温一开始要大,香肠下去以后,要换小火炸,否则外面都炸糊了,里面的香肠还没熟透。
3、香肠最好买那种全是肉的,口感会更好,不要淀粉太多的香肠,口感不行。
4、泡打粉切记不能换成小苏打哦。
使用的厨具:不粘锅