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牛奶排包独家

牛奶排包的做法

3张图片

“疫情期间还好有美食相伴，做这份牛奶排包，松软香甜可拉丝。”

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 5克
白砂糖 2勺
盐 1勺
鸡蛋 2个
玉米油 2勺

辅料

白芝麻 少许

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

牛奶排包的做法步骤

1
500克面粉中，放入5克酵母，一勺盐，两勺白砂糖，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
2
倒入纯牛奶搅拌成絮状，揉成面团。
3
揉出手套膜，倒入两勺玉米油，揉成光滑的面团。
4
盖上保鲜膜醒发至两倍大。
5
醒发好的面团取一段，切成小剂子。
6
揉成小球，松弛5分钟。
7
小剂子擀成长条，由上往下搓起来。
8
搓好的面团放入烤盘上，二次醒发30分钟，趁醒发的时候，准备蛋黄液，白芝麻。
9
刷一层蛋黄液。
10
撒上白芝麻。
11
烤箱预热，180度，烤20分钟即可。
12
成品图。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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