面粉，酵母，糖混合，加水和面，静置发酵。

锅烧热，少许油，中小火，下牛肉馅迅速翻炒均匀，加少量生抽。迅速起锅。锅内另放油，下胡萝卜丁先翻炒几秒加洋葱丁拌匀熄火。起锅后加入牛肉馅，加小葱适量混合均匀。

面团发酵好，揉揉排气。分成约20个小剂，分别擀成边上薄中间厚的面皮，包好馅，放入加了少许油的平底锅。