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菠菜馒头独家

菠菜馒头的做法

3张图片

“暄软，绵绵的像吃蛋糕一样的馒头，很感谢美友的分享，为了家人们健康，自己动手做，纯天然色。”

食材明细

主料

普通面粉 适量
低粉少许
菠菜适量

辅料

酵母少许
糖少许

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

菠菜馒头的做法步骤

1
菠菜洗净。
2
放入开水中烫断生大约30秒。
3
捞出来挤去水份切碎。
4
放入搅拌机中打1分钟。
5
面粉，低粉，糖，酵母拌匀。
6
把菠菜汁倒入拌匀。
7
拌成大面絮状。
8
揉成光滑面团，密封发酵1-2小时。
9
发好了。
10
把发好的面团揉一揉排气，分成相等剂子。
11
分别揉圆放入蒸锅再次醒发20分钟，冷水起蒸15分钟再小火蒸5分钟，关火后5分钟再打开盖子取出。
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成品图。
13
成品图。
14
很暄软好吃。

小窍门

面粉和低粉比例大约500:50。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐馒头花卷

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