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紫米花生芝麻包子独家

雨中漫步_kRsJPX

紫米花生芝麻包子的做法

3张图片

“我家喜欢吃紫米蒸饭，今天蒸的多一点，来做一个紫米馅包子。”

食材明细

主料

熟紫米饭 适量
烤花生米 适量
炒熟芝麻 适量
面粉 500克
南瓜适量

辅料

酵母适量
橄榄油 适量
白糖适量

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

紫米花生芝麻包子的做法步骤

1
南瓜去皮，切块。
2
上锅蒸熟。
3
南瓜按压成泥，放凉，倒入酵母。
4
放入面粉，搅拌均匀。
5
揉成光滑的面团。
6
紫米饭，芝麻，花生米去皮。
7
花生，芝麻倒入料理机。
8
打碎。
9
倒入紫米饭里面，倒入橄榄油，白糖（红糖更好，我家里没有红糖，就放了白糖）。
10
拌匀备用。
11
面团醒发出这样，好多蜂窝状就好。
12
揉面排气。
13
分成均匀的剂子。
14
擀成包子皮
15
收口，包好包子。
16
二次醒发很重要，看着包子体积明显变大。
17
冷水上锅，大火烧开，中火烧15分钟关火，5分钟后出锅。
18
成品。
19
香甜美味，非常好吃。

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使用的厨具：蒸锅

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