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鲜肉小馄饨的做法

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用鲜肉剁碎调味做的小馄饨,汤鲜味美,皮滑肉香,小馄饨的汤水最为重要,用骨汤或者鸡汤为最佳,如果没有就自已用鸡粉等调制,味道也不差,汤中最好来一勺猪油,或者红辣油,那叫一个鲜!

食材明细

主料
辅料
调料

鲜肉小馄饨的做法步骤

  • 鲜肉小馄饨的做法步骤:1
    1
    肉馅中加入一个鸡蛋,放葱末,料酒,生抽,胡椒粉,盐,鸡精搅匀打上劲备用。
  • 鲜肉小馄饨的做法步骤:2
    2
    准备市售的小馄饨皮。
  • 鲜肉小馄饨的做法步骤:3
    3
    每个小馄饨皮包入肉馅。
  • 鲜肉小馄饨的做法步骤:4
    4
    全部包好。
  • 鲜肉小馄饨的做法步骤:5
    5
    大碗中放盐,胡椒粉,鸡粉,虾皮,紫菜碎,香油,蒜末,用开水冲匀,也可用骨汤或者鸡汤更鲜。
  • 鲜肉小馄饨的做法步骤:6
    6
    大锅烧水,水要多些,水开下入小馄饨,中间开后淋凉水,再开后,等小馄饨都浮起就可以捞入碗中了。
  • 鲜肉小馄饨的做法步骤:7
    7
    成品!加入红油,味道超棒!
  • 鲜肉小馄饨的做法步骤:8
    8
    成品!
来自 美食天下 柠檬小厨~~ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐   馄饨  

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