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家庭自制健康美味的番茄酱

家庭自制健康美味的番茄酱的做法

1张图片

“一直喜欢番茄酱的味道，市面上卖的不仅贵，而且还添加了多种防腐剂与添加剂，为了家人的健康着想，就在家中自制番茄酱，虽然费些功夫，但收获了健康是最重要的。”

食材明细

主料

西红柿 5个

辅料

盐 5茶匙

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

番茄酱的做法步骤

1
将5个中等大小的西红柿洗净。
2
切簿片，备用。
3
锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。
4
大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落。
5
用漏勺将西红柿皮捞出。
6
加5茶匙盐。
7
继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉。
8
准备两个干净的空玻璃瓶，用热水煮一煮，控干，备用。
9
将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中，盖紧盖后，放入冰箱冷藏室中，随吃随用。

小窍门

若短时间吃不完，可将其中一瓶冷冻，用时，再放冷藏中化开。

来自美食天下 GXL8728 的作品

使用的厨具：煮锅

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