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家常面条@@小炒河粉

家常面条@@小炒河粉的做法

4张图片

食材明细

主料

河粉适量

辅料

肉碎适量
萝卜半条
包菜少许
香肠 3条
蒜米几瓣
红辣椒 1条

配料

生抽适量
鸡精适量
盐适量
老抽适量
胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

小炒河粉的做法步骤

1
备好所需材料。
2
将河粉用清水冲净，使面条松散开来，沥干备用。
3
肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。
4
萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好，备用。
5
烧热锅，下入油烧热，爆香蒜。
6
再加入肉碎及香肠翻炒至断生后，倒入萝卜翻炒一番。
7
炒好的材料推锅边，加入包菜丝翻炒一会。
8
加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。
9
生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。
10
倒入河粉，旺火迅速翻炒至与配料完全混合。
11
最后加入芫茜及辣椒丝炒均。即可上盘啦。
12
成品图：热乎乎的炒河粉要不要吃。

来自美食天下 meimei.lam 的作品

使用的厨具：其它、煮锅、炒锅

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