手机访问
苹果派
苹果派的做法步骤
-
1黄油室温软化。 -
2苹果块放入淡盐水浸泡一会儿。
-
3苹果倒掉水，撒肉桂粉。
-
4挤新鲜柠檬汁加入苹果。
-
5戴好一次性手套，充分混合黄油和面粉。
-
6混合好的面粉黄油倒入料理机。
-
7料理机中加少量水，混合成面团。
-
8面团较软，放入冰箱冷冻20分钟。
-
9利用这个时间，锅中放黄油，下苹果块。
-
10开小火炖煮苹果块。
-
11取出冷藏后的面团放在面板上。
-
12根据模具大小做派皮，做两块，底和盖子。
-
13先把派底面皮放上备用。
-
14煮好的苹果块从锅中取出。
-
15倒入模具。
-
16盖上盖子，抹少许鸡蛋黄。
-
17放入烤箱预热200度，200烤45分钟即可享用。
小窍门
这个方法没有提前烤派皮，所以需要确保派皮冷藏充分一点，不然容易被苹果戳破。
