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上海熏鱼

上海熏鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量（中段）

辅料

油适量
水适量
酱油适量
糖适量
五香粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

上海熏鱼的做法步骤

1
1、草鱼中段洗净，用干净的布吸干水分；
2
2、将油烧热，把草鱼中段放下去用小火炸熟（这个过程比较久，而且溅油很厉害，当心喽）；
3
3、趁空调好酱汁：酱油、清水、五香粉、一点点糖，调匀；
4
4、炸到这样就差不多了，捞出来；
5
5、将鱼放入酱汁中浸润；
6
6、好了。

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使用的厨具：炒锅

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