1因为是第一次做，所以像前辈们学习了一下，再改了一下下。
2火候很重要，时间不到位就不入味，而且鸡爪也不会烂。
3下次还是用啤酒比较好，不过用米酒，味道也不错。哈哈。
4我做这道菜，没有先焯一下鸡爪。不焯的话也是可以把鸡爪煮到位的。