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韭菜盒子

韭菜盒子的做法

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食材明细

主料

中筋面粉 适量

辅料

韭菜适量
鸡蛋适量
虾皮适量
盐适量
蚝油适量
开水适量

原味口味
未知难度

韭菜盒子的做法步骤

1
准备400g面粉。
2
开水搅拌成面絮。
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。
4
韭菜切沫加一点香油搅拌均匀锁住水分。
5
加入虾皮提鲜。
6
加入炒好的鸡蛋，加适量盐，蚝油搅拌均匀。
7
醒好的面团取出来继续揉一下面团会越来越柔软。
8
分成大小相等的面团。
9
擀圆放入馅料。
10
对折用叉子按压出花纹。
11
平底锅放适量油小火慢煎，一面煎至金黄以后翻面，加一点点水继续煎，直到两面金黄。
12
煎好的韭菜盒子，柔软有嚼劲！

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