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香辣年糕包菜

蓝雨阳光780913

香辣年糕包菜的做法

1张图片

“年糕的软糯，配上包菜的脆嫩，完美快手佳肴。”

食材明细

主料

年糕 100g
包菜 100g

辅料

香辣酱 1勺

调料

生抽 1勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣年糕包菜的做法步骤

1
年糕放入冷水中煮。
2
煮年糕的时候，把包菜一片一片掰下来，洗干净。
3
去掉茎，只要叶子，切成丝。
4
切成细丝的包菜叶子备用。
5
年糕煮到浮起来就可以了。
6
用漏勺捞出滤干水分。
7
锅中油热以后放入包菜丝翻炒。
8
包菜变软以后，用锅铲轻轻拨到锅的一边，在空出来的一侧放入香辣酱。
9
放入年糕，让香辣酱和年糕混炒均匀。这样的目的是为了不让包菜吸收太多香辣酱的味道，而让香辣酱裹满年糕。
10
加入一汤勺清水，把年糕和包菜混合均匀。
11
调入盐，即可。
12
出锅啦！

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使用的厨具：平底锅

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