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香菇烤鸡
香菇烤鸡的做法步骤
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1整鸡洗净放入大碗中。 -
2在鸡的身上及里面均匀的抹上一层盐，再用手给鸡做按摩5分钟，使盐分充分进入。
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3再加上酱油，葱姜，美极鲜。
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4抹匀。
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5再加上烤肉料抹匀。
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6盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时以便充分入味。
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7香菇泡软。
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8去掉香菇蒂洗净。
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9腌好的整鸡取出，在鸡肚子里面塞满香菇。
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10再塞上葱白段和姜片。
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11放在烤架上。
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12烤箱预热5分钟，选择200°，上火和旋转烤架档。
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13烤制1小时。
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14每隔15分钟刷一次蜂蜜水。
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15到一小时再用230度烤10分钟即可。
小窍门
1，整鸡一定要提前腌制入味，最少20小时。
2，腌制过程中要不时的将整鸡翻一翻以便入味均匀。
3，烤制时刷一些蜂蜜水，可以使烤出来的味道更香。
4，最后再用高一点的温度烤十分钟可以使鸡皮更香。
5，根据整鸡的大小决定烤制的时间。
2，腌制过程中要不时的将整鸡翻一翻以便入味均匀。
3，烤制时刷一些蜂蜜水，可以使烤出来的味道更香。
4，最后再用高一点的温度烤十分钟可以使鸡皮更香。
5，根据整鸡的大小决定烤制的时间。
