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美味馒头独家

美味馒头的做法

3张图片

“看见白白胖胖的大馒头，就倍感幸福！儿子早餐喜欢吃，搭配小菜和暖暖的粥，就非常欢喜了！”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
碱粉适量

辅料

温水适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

美味馒头的做法步骤

1
取适量面粉，温水加入发酵粉化开，缓缓倒入面粉中。
2
揉成软硬适中的面团，放置温暖处发酵。
3
发至两倍大小即可。
4
加入碱粉，放案板上揉匀排气，二次醒发十分钟。
5
改刀差不多同等大小揉成馒头状。
6
依次做好放入笼屉中。
7
蒸锅入水煮四十度左右，放入笼屉，上气后蒸二十五分钟。
8
时间到后不要急于打开锅盖，关火虚症三分钟后打开。
9
一次吃不完，可放入保鲜袋，冰箱冷冻保存，现吃现取哦。
10
家常面食，请您品鉴。
11
成品图。

小窍门

时间到后不要急于打开锅盖，关火虚症三分钟哦！美美的馒头惹人喜爱！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐馒头花卷

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