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今天去菜市场找不到买的，买了几个鸡腿回来做着吃，没想到鸡腿这样做好吃而不腻

薰衣草的思念_zInJ

今天去菜市场找不到买的，买了几个鸡腿回来做着吃，没想到鸡腿这样做好吃而不腻的做法

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食材明细

主料

鸡腿 6-7
土豆 2-3

辅料

姜一小块
蒜三颗
干辣椒 4～5个
郫县豆瓣酱 一勺
盐一小勺
香醋少量
奥尔良腌料 一小勺
青辣椒 一个
小米辣 3～4个
香菜一根
蚝油一小勺
味精少量
葱一根

原味口味
未知难度

土豆炖鸡腿的做法步骤

1
鸡腿解冻。
2
切成小块。
3
鸡腿吊过水，然后锅里准备好油，姜蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱准备好，油温到五到六成热倒下去。
4
鸡腿放下去翻炒两至三分钟，放入盐和香醋，在放一小勺奥尔良腌料进去翻炒四至五分钟。
5
土豆切成小块，放入翻炒过鸡腿的锅里，土豆和鸡腿翻炒几分钟，把提前准备好的葱放进去，加入水，水一定不要过食物。
6
准备一根香菜，青辣椒一个，红辣椒四个，青红辣椒切成小块，香菜切好。
7
然后中小火炖，把没过食物的水煮干，放入香菜和青红辣椒，一勺耗油放进去，味精放入一小勺。
8
翻炒均匀后，完美出锅。

小窍门

加入水之后一定要中小火慢炖，这样鸡腿和土豆的味道会更加好，还有就是想吃辣的朋友可以多放几个小米辣哦。

来自美食天下薰衣草的思念_zInJ 的作品

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