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莜面窝窝
莜面窝窝的做法步骤
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1莜面中放入开水，用筷子搅成大块。 -
2用手和成面团。
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3揪一小块面。
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4放在一个光滑的平面上，我用的是大理石板。
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5搓成圆球，按扁。
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6用手托按在面上，往前推成牛舌状。
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7用手提住一边，卷在食指上。
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8卷好的莜面窝窝。
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9立起来。
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10都推好后，上锅蒸熟，浇上喜欢的卤即可。
小窍门
1.和面一定要用开水，否则做不了莜面窝窝。
2.推的时候，可以事先在大理石板上抹一点植物油，不容易粘。
3.立起来的时候要直立，下面不要折。
2.推的时候，可以事先在大理石板上抹一点植物油，不容易粘。
3.立起来的时候要直立，下面不要折。
