一条鱼，洗干净，打花刀。。油锅煎鱼，不盖盖。。调料和水倒进去。

炖一炖，翻个面。。撒上葱花继续煲。

收汁出锅撒蒜苗碎。。美观起见，你可以勾薄芡。。我们还是要鱼汤蘸馒头泡米饭的，鲁菜咸鲜，适合下饭。。没错，搁北方，饭吃的少的冬天都冻死了(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*