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油炸花生糖糕

油炸花生糖糕的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 400g

辅料

甜香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

油炸花生糖糕的做法步骤

1
准备适量面粉。
2
加入滚烫白开水，搅拌成絮状。
3
稍凉时再加入适量食用油。
4
和成面团，放置一边。面团越软，糖糕就外酥内嫩好吃些，所以我和的面团很软，但也很粘手，初次做的不建议和太软。
5
现在来做里面的馅。干净小碗加入一勺面粉。
6
四勺白砂糖。
7
四勺花生碎（我是自己炒的花生米，然后自己碾碎的，也可以用小芝麻代替）。
8
搅拌均匀，馅就做好啦。
9
然后将放置一边的面团，拿一点揉成小面团（面团很软，会很粘手，所以手上要涂点油）。
10
压扁（实在太黏了，我全程在案板上揉团，压扁的）。
11
放上适量馅料。
12
四周往上面捏起。
13
稍微再按扁，就做好了。
14
有大有小，不好看啊，不要嫌弃，哈哈。
15
锅里放适量油。
16
开小火，四五成热时放入饼。
17
微黄时翻面。
18
一直油炸到两面金黄，就ok啦。
19
还蛮好看的。
20
各个都鼓起来了，里面是糖心的，香啊。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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