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清补凉青头鸭汤的做法

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青头鸭又称花头鸭它的肉质没有泥膻味,味道较清淡,鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的功效,适合任何季节食用。

食材明细

主料
辅料

清补凉青头鸭汤的做法步骤

  • 1
    准备材料。鸭去皮。
  • 清补凉青头鸭汤的做法步骤:2
    2
    准备材料。鸭去皮剁件出水备用,胡萝卜去皮切滚刀件备用。
  • 清补凉青头鸭汤的做法步骤:3
    3
    所有材料洗净,放沙锅里加入适量清水,大火煲几滚后小火煲两个小时,加入适量的盐即可。
  • 清补凉青头鸭汤的做法步骤:4
    4
    成品,可以享用!

小窍门

此汤用柴火煲更好喝。
来自 美食天下 阿崧美食 的作品
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类   家常菜  

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