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虾仁滑炒西兰花

蓝雨阳光780913

虾仁滑炒西兰花的做法

1张图片

“西兰花脆嫩，虾仁鲜嫩，简单营养菜肴。”

食材明细

主料

虾仁 100g
西兰花 100g

辅料

红酒 1勺
姜粉 1勺
土豆淀粉 1勺

咸鲜口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁滑炒西兰花的做法步骤

1
虾仁洗净用红酒和姜粉腌制。
2
西兰花在盐开水里烫一烫。
3
捞出以后赶紧过凉水，避免变色。
4
等红酒的味道浸入了虾肉后，放入一勺土豆淀粉搅拌均匀，这样炒的虾肉更加滑嫩。
5
锅中油热以后倒入虾仁翻炒变色。
6
加入烫好的西兰花翻炒。
7
虾仁和西兰花混炒均匀以后，加入盐调味即可。
8
出锅。虾肉滑嫩，西兰花脆甜，味道鲜美。

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使用的厨具：平底锅

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