烩汤圆 独家
烩汤圆的做法步骤
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1食材准备:胡萝卜青椒洗净,木耳用水发好。 -
2水开之后将汤圆煮熟,趁这个时间鸡蛋炒好备用。(注意汤圆别粘锅) -
3胡萝卜与青椒切好备用,随自己爱好怎么切都行 -
4将胡萝卜与青椒下锅翻炒几下,加入木耳。 -
5加300毫升水,再将煮好的汤圆和鸡蛋放进锅里,放进香醋,酱油和精盐调味。(还可以根据个人口味淋几滴辣椒油麻油)。 -
6待汤汁收浓之后即可装盘开饭。
小窍门
这个东西只是一时兴起这么做的。中国人的口感是很讨厌将汤圆这种甜味的东西和咸味做成一锅的。做完之后我自己感觉还是可以的,菜的咸味并没有渗透影响到汤圆本身的味道。
关键之处在于汤圆不要破,馅儿漏出来就完了。
关键之处在于汤圆不要破,馅儿漏出来就完了。






