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大煮干丝
大煮干丝的做法步骤
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1油菜、虾仁、豆皮、木耳、金华火腿切丝备用 -
2豆皮细切丝，入水煮一下去掉豆腥味。
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3砂锅放入适量水，加入鲜鸡汁（应加鸡汤，有点麻烦，这个直接）、姜片（不喜欢吃姜的就不用切丝了，片易挑出来）
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4开锅后加入豆皮丝、木耳丝、竹荪、火腿丝小火煮制30-40分钟。
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5加入熟鸡丝再煮10分钟即可。
小窍门
鲜鸡汁和火腿都是咸的，煮制时不用加盐。
