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口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法

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网上查了一下平菇的资料,想不到营养还是蛮丰富的O(∩_∩)O。平菇含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

食材明细

主料
辅料

炸蘑菇的做法步骤

  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:1
    1
    平菇200克洗干净,挤干水分,记得要挤的比较干一点,否则炸出来不脆。
  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:2
    2
    用手撕成条状。
  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:3
    3
    加入盐2克、鲜辣粉3克、胡椒粉3克、面粉40克、玉米淀粉40克,搅拌均匀。
  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:4
    4
    先加鸡蛋1个,搅拌均匀。
  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:5
    5
    感觉不够再加一个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:6
    6
    锅里油加热至6成热左右,放入挂好浆的蘑菇。
  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:7
    7
    炸至定型微黄后捞出。
  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:8
    8
    稍微放一下,油锅加热至8成热,把蘑菇放进去第二次油炸至金黄后捞出。
  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:9
    9
    根据个人口味,加入撒上椒盐和孜然粉等各种调味料,拌均即可。
  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:10
    10
    喷香喷香滴。
  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:11
    11
    一口咬下去,外酥里嫩。
  • 口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦的做法步骤:12
    12
    很像炸鸡柳的味道,但是感觉更好吃O(∩_∩)O。
来自 美食天下 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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