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东北粘耗子 独家

by 诗韵墨香
东北粘耗子的做法
“东北特色美食，随着时光飞逝，美食越来越多的人研究改良，食材更是讲究，包自己喜欢的馅料，口感细腻爽滑，Q弹软糯，别有一般独特风味！苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的。苏耗子是满族的风味面食。”

食材明细

主料
辅料

东北粘耗子的做法步骤

  • 东北粘耗子的做法步骤：1
    1
    成品图。
  • 东北粘耗子的做法步骤：2
    2
    糯米粉200克，玉米淀粉50克。
  • 东北粘耗子的做法步骤：3
    3
    糖10克，搅拌均匀。
  • 东北粘耗子的做法步骤：4
    4
    滚烫开水210克，搅拌棉絮状。
  • 东北粘耗子的做法步骤：5
    5
    加入20克植物油。
  • 东北粘耗子的做法步骤：6
    6
    面团和好，密封容器里，醒15分钟。
  • 东北粘耗子的做法步骤：7
    7
    酸菜猪肉馅适量，调馅教程发布菜谱参考酸菜猪肉馅包子。
  • 东北粘耗子的做法步骤：8
    8
    面醒好，案板抹少许油，下等量剂子。
  • 东北粘耗子的做法步骤：9
    9
    擀圆坯。
  • 东北粘耗子的做法步骤：10
    10
    包入适量馅料。
  • 东北粘耗子的做法步骤：11
    11
    包好收口，挤口朝下。
  • 东北粘耗子的做法步骤：12
    12
    用手整理做好长条形。
  • 东北粘耗子的做法步骤：13
    13
    全部做好。
  • 东北粘耗子的做法步骤：14
    14
    大火上锅蒸20分钟。
  • 东北粘耗子的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 东北粘耗子的做法步骤：16
    16
    成品图。
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
所属分类： 面食 东北菜 午餐

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