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鸡翅炖虾🦐

鸡翅炖虾🦐的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 12只
鸡爪 8个
虾 8只

辅料

葱适量
料酒适量
豉油适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
粉条（或年糕）
姜适量

原味口味
未知难度

鸡翅炖虾的做法步骤

1
锅里倒油，把虾两面煎红后可以轻按虾头，逼出虾油。
2
像这样就可以盛出来了。
3
过水后的鸡翅下锅煎一下。
4
两面煎好后，放葱姜一起煎一下。
5
过水后的鸡爪下锅，翻炒。
6
依次倒入料酒，豉油，老抽，蚝油，翻炒两分钟。
7
上色后就可以加水了。
8
加水至没过鸡翅。
9
开锅一刻钟后放虾和适量的盐，再炖15分钟左右。愿意吃粉条，年糕的现在可以一起下锅。
10
出锅，享用美味了（我放虾的时候放了一个发好的海参，这味道简直了😍）。

来自美食天下斌家私厨的作品

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