手机访问
【边角料】莴笋叶鲜肉馅饼 独家
莴笋叶鲜肉馅饼的做法步骤
-
1面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时以上。 -
2莴笋叶洗净，下沸水锅焯水。
-
3焯水后过凉水，挤去水分。
-
4切细。
-
5五花肉剁成末。
-
6肉末、莴笋叶、葱、虾皮放入深盆中。
-
7加盐、蚝油拌匀成馅。
-
8饧发好的面团取出分成小剂子。
-
9擀成中间厚、四周薄的圆片，放入适量蔬菜肉馅。
-
10收好口，收口朝下放置。
-
11压扁成小饼。
-
12平底锅中刷油，放入馅饼煎制。
-
13翻面再煎至两面金黄。
-
14莴笋叶做的馅饼也很好吃。
