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肉末茄子

杨洁的家常菜谱

肉末茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

肉末适量

辅料

茄子 1个
泡椒适量
泡豇豆 1根
小红辣椒 2个
小青辣椒 2个
辣椒碎 少许
花椒粉 少许

原味口味
未知难度

肉末茄子的做法步骤

1
茄子洗净切成这样，上锅蒸。
2
我蒸了15分钟，端出换了一个小一点的盘。
3
撒上葱花和香菜末。
4
热油放入切碎的小青红辣椒和泡椒、泡豇豆翻炒。
5
然后放入肉末翻炒。
6
加入少许清水翻炒。
7
最后加入辣椒碎和花椒粉，我放了少许盐，也可以不放，泡椒泡豇豆有味道。
8
淋在蒸熟的茄子上即可。
9
可以啦！

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