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蒜黄炒肉丝独家

蒜黄炒肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
蒜黄适量
香干适量

辅料

玉米油 适量
姜末适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量
葱适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜黄炒肉丝的做法步骤

1
蒜黄洗净，香干清水洗一下。
2
蒜黄切成小段。
3
香干切成片，里脊肉切成细丝，用盐，料酒，淀粉腌一下备用，这一步忘拍图了，请忽略。
4
锅内放油烧热，放入肉丝滑散，变色后盛出。
5
锅内留底油，放入葱姜末爆香。
6
放入蒜黄翻炒均匀。
7
放入香干继续翻炒。
8
倒入滑好的肉丝。
9
放入适量生抽盐。
10
大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉。
11
出锅。
12
装盘。
13
成品图。
14
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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